Voilàune préparation que j'ai l'habitude de faire depuis que je suis toute petite. J'adore les poivrons, notamment le rouge que je trouve plus sucré. Cette recette est très simple à faire et permet de varier les apéritifs ou bien les plats. J'aime bien
Lesmettre dans une casserole, y ajouter 3 gousses d'ail, quelques branches de thym frais, quelques tomates séchées, puis recouvrir le tout d'huile d'olive. Mettre le paquet. Faire mijoter à feu très doux (2 sur la plaque à induction) pendant deux heures environ. Puis laisser tiédir. Et filtré puis remis l'huile dans une bouteille.
Lesfaire pocher 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les sécher. Éplucher et émincer l'ail. Remplir les bocaux avec cette recette de poivrons en alternant les couches d'ingrédients. Recouvrir largement d'huile
Nettoyerles poivrons et les couper en fines lanières. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 grosses min en remuant
Cesanti pasti se composent généralement de légumes grillés ou marinés à l’huile d’olive, parfois de charcuterie et de fromage accompagnés de pain de campagne souvent grillé. Les légumes les plus couramment servis en anti pasti sont les tomates confites, les artichauts, les poivrons confits et les aubergines confites. . 411 101 326 208 109 452 31 13

poivrons confits Ă  l huile d olive